登陆：在纽瓦克自由国际机场的松露周

在纽瓦克 - 自由国际机场（Newark-Liberty International Airport）出发或抵达联合航空公司的C航站楼的旅行者将会参加11月5-12活动。 经营机场餐馆的OTG管理公司与Urbani Truffles公司合作，在终端活动中带来200磅的食用菌，价值$ 600,000，用于松露周。

C航站楼的六家餐厅将提供特殊的松露菜肴：

• Abruzzo Steakhouse餐厅，由主厨Mario Carbone创建的意大利主题餐厅;

• Casciano's是Chef Carbone的另一家意大利餐厅;
• Caps Beer Garden是一家亚洲主题酒吧和餐馆，由两届顶级厨师Dale Talde主厨创建;
• Wanderlust Burger Bar，由五次汉堡巴什竞赛冠军Josh Capon开发的概念，其中包括各种各样的汉堡包，以及一系列啤酒和葡萄酒;
• Saison是由米其林星级厨师Alain Ducasse设计的法式小酒馆，供应经典美食，以及汉堡包等熟食。 和
• 每日，世界上第一家机场餐厅，菜单完全由当地和时令食材组成，每天都在变化。

除了Casciano之外，每家餐厅都会有葡萄酒搭配。 OTG还将在Abruzzo市场和United Miles Shop提供包括爆米花和薯片在内的松露产品的品尝。

在活动的一瞥中，三家餐厅 - Wanderlust Burger Bar，Daily和Abruzzo Italian Steakhouse--提供了可供乘客使用的松露菜肴样品。 来自Wanderlust Burger Bar的菜是黑松露汉堡（奶酪中有松露），纽约市屠夫Pat LaFrieda Meat Purveyor的平均地面。 另外还有用松露奶油芝士和巴马干酪松露奶酪小吃制成的意大利熏火腿压榨帕尼尼。 它配有2011 Oddero Langhe Nebbiolo红葡萄酒。

下一站是Daily，在那里，烤制的Rohan鸭配上新鲜的松露松露和一杯2012 Prunotto Barbaresco DOCG红葡萄酒。 阿布鲁佐市场上有白松露爆米花和松露薯片样品。 隔壁的阿布鲁佐意大利牛排餐厅，主厨为canneloni提供松露的意大利乳清干酪，松露赞颂和勃艮第胭脂酱，搭配Domaine Prieuer-Brunet红葡萄酒。

晚上在Saison结束，我们在那里供应带有新鲜松露的少年三文鱼寿司以及松露烤鸡肉。 甜点是一种蜂蜜香草松露冰淇淋，上面放着新鲜的松露。

正在升级

Truffle Week是OTG和美国联合航空公司努力的一部分，旨在强调在120上推出的预计将在2014中完成的终端C的2017百万升级升级。 商店内的变化包括一个新的集成安全检查站，带舒适座椅的门区和iPad，客户可以使用它来跟踪航班和订购送餐以及可根据时间调整的自然采光。

通过与OTG的合作，美联航带来了新的零售空间和餐厅，旨在重新构想机场航站楼应该是什么样子。 OTG利用其行业联系吸引了业内最优秀的厨师，包括Paul Liebrandt的Vesper Tavern美食酒吧，Alex Guarnaschelli的法国餐厅Riviera，Shoushin Yanaura的拉面酒吧，Amanda Freitag的Nonna's Meatball Cafe和Alex Stupak的Tacquila，它为街头炸玉米饼和200提供不同类型的龙舌兰酒。

通过2017，C航站楼将拥有近60的新餐馆，有许多选择和不同的价格。 所有餐厅均将采用当地新鲜食材烹制而成，并展示最佳的区域和当地用餐体验。 它将有从早上到下午变换的餐厅：Poppy的百吉饼店到Casciano的美食熟食店或Sugary和Crepes Caf？ 定制汉堡和臭名昭着的PIG，为旅行者提供了许多不同的选择。

如果旅行者只想住在大门附近，那么航站楼将拥有舒适的座位和用餐区，配有iPad，可用于跟踪航班并从附近的餐厅订购餐点以便送货。 那些前程万里（MileagePlus）常旅客会员使用他们的里程来支付终端的食品和饮料。