在亚特兰大内部：El Super Pan厨师 - 所有者Hector Santiago

我们回到我们的亚特兰大内部系列 - 每周，我们与有影响力的当地人坐下来讨论亚特兰大对他们意味着什么。 今天我们和El Super Pan Latino Sandwiches＆Bar的老板Hector Santiago聊天。 您可能认为圣地亚哥是现在关闭但却永远不会忘记的Pura Vida餐厅背后的厨师 - 庞塞高地的热门地区有着类似邪教的追随者。 幸运的是，圣地亚哥回归了​​一个新的流行三明治概念，El Super Pan，庞塞城市场中央美食大厅的永久性摊位。

今天我们将参观圣地亚哥自己带领的The Big Peach。

我住在… ”东亚特兰大 - 我喜欢它的轻松感觉。 您可以参观农贸市场，餐馆和酒吧，而不需要打扮。 我也很喜欢它的可访问性，更不用说住在附近的很多朋友。“

你能找到我...... “在我家或餐馆。 相信我，我喜欢聚会，但我喜欢坐在我的门廊上或在我的院子里工作。“

这是晚餐时间，我要去......“Venkman's - 我很喜欢主厨Nick Melvin的美味佳肴。 来自One Eared Stag的厨师Robert Phalen的软壳蟹非常棒。 我总是喜欢Sotto Sotto和Gunshow的有趣概念，以美味佳肴为后盾。 我喜欢Anne Quatrano的餐厅和Better Half，它展示了拉丁食材和厨师Zach Meloy的才华。 在亚特兰大，我们有很多厨师/老板（不是一个容易拥有，很信任我）。 当我外出就餐时，我喜欢支持当地的厨师和餐馆老板。“

时钟敲响5时，我正在喝... “IPA特别是SweetWater的。 我喜欢他们的葡萄柚和西番莲果香调。 马耳他（麦芽苏打水）是我的首选能量饮料。 当我想要更强大的东西时，我会去Ron del Barrilito朗姆酒或Pisco Aparcana。“

如果我不得不留在酒店，我会检查...“我家！ 那是我的朋友和家人来到城里的时候。“

亚特兰大最好的秘密就是......“斯威特沃特溪州立公园。 我带着我的侄子和我的狗在那里徒步旅行，把我的SUP放在湖里几圈，钓鱼和野餐。 现在，他们有租用蒙古包。 所有这些距离我在亚特兰大的家只有几分钟的路程。 我也喜欢阿拉伯山和Panola山的南河小径。 几年前我来到亚特兰大20时，公园和大自然激发了我爱上这座城市的灵感。“

当我在游玩时，我去... “当朋友和家人来访时，布福德高速公路，乔治亚水族馆，弗恩班克博物馆和亚特兰大周边公园的市场。”

我得到我的汗水......“在Sweetwater湖与我站起来的桨板。 当我觉得我需要进行锻炼时，我更喜欢徒步或骑自行车。 我在健身房感到无聊。“

我喜欢把钱花在......“家居装修商店。 当谈到我自己时，我是一个小气鬼，但我确实有一种内疚的感觉 - 漂亮的亚麻Guayabera衬衫总是值得我的钱！“

故事由 穆里尔维加。