访问印度尼西亚时要吃什么

印度尼西亚是东南亚最大的经济体。 其13,000岛屿是一个国家的集体所在地，其中包括超过250万人，属于多种语言和种族群体 - 难道印度尼西亚的食物与其地理一样多样化？

印度尼西亚岛屿之间的丰富水域提供丰富的海鲜，赤道气候为种植水稻，大豆和香料提供了完美的天气。

这个国家的烹饪传统也源自其错落有致的历史。 印度尼西亚的第一批文明 - 其中主要是爪哇人 - 起源于他们自己的烹饪和餐饮，后来受到中国和印度商人的影响。 欧洲人寻找昂贵的本地香料，如肉豆蔻和丁香，后来带来了新的烹饪方式以及东印度群岛的殖民化。

在印度尼西亚哪里吃饭

在广阔的印度尼西亚行程中旅行的美食家可以体验到所有这些受到影响的影响，从不同的地方到不同的地方。 例如，日惹和爪哇中部的食物通常被认为更甜; 巴东餐厅（源自苏门答腊岛）喜欢香料和咖喱。

WARUNG， 或者是小型的家庭式餐馆，可以在饥饿的印度尼西亚人聚集吃饭的地方找到。 无论是烧烤，它们都将为该地区的特色菜提供服务 ikan parape 在望加锡或全烤猪称为 巴吉古灵 在巴厘岛的乌布。

Warung的食物通常是提前煮熟的，然后全天在室温下供应，以适应大多数人的不规律进食时间表。 如果您担心旅行者会腹泻，请避免使用这些餐具并点菜。

巴东餐厅 是印度尼西亚的无限量自助餐。 印度尼西亚的巴东餐厅提供食物 hidang风格：大量的碟子带有不同的菜肴，从炸鸡到咖喱牛脑到牛肉 仁当， 会来你的桌子. 酱汁会来去匆匆，但你只需要为你吃的菜肴付费。 （当你和米饭一起吃的时候，你可以吃的都是。）

Minangkabau人在西苏门答腊岛发明并以该地区最着名的城市之一命名 马萨坎巴东 （巴东美食）到雅加达和东南亚其他地区。 例如，新加坡的Kampong Glam有很多巴东餐厅随时为您服务！

街头食品。 东南亚对优质，便宜的街头食品的偏好也溢出到印度尼西亚。 雅加达和日惹等城市都有卡基利马或街头食品推车，几乎每个角落都在等着 - 您不必走很远就能找到印度尼西亚的顶级街头美食！ 如果您选择街头食品推车为每个用餐者单独烹饪菜肴，安全性不是真正的问题。

如何吃印尼食物

由于印度尼西亚的食物传统之间有如此多的差异，因此很难确定几乎在每个用餐环境中都能发挥作用的建议。 我们发现以下情况适用于大多数情况（尽管不是全部）：

配菜。 印度尼西亚的许多餐馆供应主餐 kerupuk，用虾做的薄脆饼干和煎蛋（telur）。 纯素食者应该意识到，即使是不含肉的菜肴通常都是用鸡蛋制作的。

餐具。 在中国大排档之外，筷子在印度尼西亚很少用作器具。 更常见的是，用右手拿勺子吃饭，左手吃叉子。 远离旅游区的餐馆，简单地签名 鲁玛马坎 （吃饭的房子）可能会让你像许多当地人一样用手吃饭。 首先，将您的右手浸入一碗水中，桌上放着石灰，并保持左手 - 与厕所功能相关 - 在您的腿上保持礼貌。

调味品。 辣椒调味品称为 参巴 以小盘子或瓶子提供，以便您可以品尝自己的食物。 一些 参巴 由发酵的虾或鱼制成; 如果你不确定的话，先闻一下！

注意事项。 花生油是印度尼西亚最常用的油炸食品。 过敏的人应指明“saya tidak mau kacang tanah“ - 翻译”我不想要花生“。

在印度尼西亚吃什么

Tumpeng。 作为印度尼西亚的国菜，tumpeng是一系列烤制和炖制的食物，围绕着一个高大的锥形的姜黄色大米堆排列。 tumpeng过去只是在印尼节日期间推出 - 今天，它们是传统印尼餐馆的常见菜肴，有时作为印尼版的生日蛋糕出售。

炒饭。 像大多数邻居一样，印度尼西亚的主要食物是大米 - 无论是普通的还是用香料炒的。 没有旅行者可以在不吃重量的情况下穿过印度尼西亚 nasi goreng，印度尼西亚的美味版炒饭。 这种受欢迎的低成本菜肴经常被印度尼西亚人吃晚餐，有时甚至是早餐。 大蒜，葱，罗望子和辣椒都有炒饭它的美味。

加多加多。 素食者的绝佳选择，加多加多实际上意味着“大杂烩”。 加多gado- 通常由炒蔬菜涂上厚厚的花生酱作为蛋白质。

沙爹。 串烧的肉烤在发光的木炭上， 沙爹是在印度尼西亚街头行走时遇到的最常见的气味之一。 通常由鸡肉，牛肉，山羊肉，猪肉或任何其他可以用棍子烤制的东西制成，沙爹可以作为快餐或主餐，取决于购买的小串的数量。沙爹通常配有花生酱或叁巴。

豆豉。 丹贝 通过将发酵的大豆压制成烘焙或油炸的蛋糕来制备。 坚固的质地和美味的能力，几乎任何菜肴都能很好地搭配 豆豉 完美的肉类替代品和它的名声已经蔓延到西方。

Ayam Goreng 炸鸡是世界各地的舒适食品。 Ayam goreng 通常由一两片鸡肉组成，这些鸡肉油炸成脆褐色并放在米饭上。