图片：来自巴黎Aligre食品市场的美味场景

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受到美食家们的青睐，这是一个漫步和品尝的好地方
考特尼特劳布

在巴黎众多的露天食品市场中，位于Place d'Aligre及其附近的充满活力的摊位和古老的有盖市场无疑是该市最令人垂涎的市场之一。美食类和美食博主经常把这个市场称为镇上最好的地方之一，在这里的摊位和商店里储存一流的水果和蔬菜，肉类和鱼类，奶酪，葡萄酒和啤酒，鲜花或烘焙食品。区域。无论您是想在午餐前漫步，还是想品尝一些新鲜水果，还是在市场上寻找美食或即兴野餐的完美食材，三月的早晨？ d'Aligre强烈推荐。
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如果您无法进入早晨的露天市场，华丽的Beauvau老覆盖市场拥有大量高品质的摊位，出售新鲜农产品和其他物品。这个历史悠久的市场首次在1779开业，可以在巴黎的雨天漫步。
到达那里和开放时间：
户外摊位和商店以及Beauvau传统的有盖市场位于Place Aligre，就在Bastille地区的东部，搭乘地铁即可轻松抵达。
- 地址： Place d'Aligre，12th区
- 地铁： Ledru-Rollin（8行）
- 联系电话： + 33（0）1.45.11.71.11
营业时间和最佳时间访问：
如果您想通过Aligre的露天摊位，请务必保留您的早晨和下午，因为他们靠近1：30或2：00 pm。如果可能的话，我建议在一周内去，因为周末市场非常拥挤。带顶棚的Beauvau市场和永久商店营业至傍晚。
露天市场：
- 星期一： 关闭
- 周二到周五：7：30 am到1：30 pm
- 周末： 7：我30 2到：下午30
Beauvau覆盖市场：
- 星期一：关闭
- 周二到周五：9：00到1：00 pm和4：00 pm到7：30 pm
- 星期六：9：00到1：00 pm和3：30 pm top 7：30 pm
- 星期日：9; 00到1：30 pm
点击图库查看市场上更多彩色场景。
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与知名朋友一起游览市场总是一个优势....
考特尼特劳布

在巴黎生活的这些年里，我承认只有一两次才能进入Aligre市场。这一次，我发誓要通过真正专业知识的人的眼睛来看待它。我邀请了我的好朋友和前同事Jason Keller（如上图所示）带我在市场上旋转，在一个安静，阳光充足的工作日（如上所述，这通常是避免人群的最好方法）。
杰森是一位完美的自学成才的美食家，他设法烹制（和烘烤）美味的食物而没有任何一丝的羁绊，即使它是实验性的。
他是那种只为他的（通常是即兴的）创作寻找最好的成分的人，并且知道在哪里找到它们。那种在星期天早上醒来并掀起他认为相当“基本”的周末早餐的家伙：奶油蛋卷法式烤面包配上烤桃子，梨，香草，生姜和粉红胡椒注入的糖浆是最受欢迎的。
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因此，当我们在露天小巷中漫步时，让他指出他最喜欢的摊位和商店是令人高兴的，那些新鲜的草莓，奶酪和鱼尾随着空气流动。几个世纪以来，市场上的掠夺者们一直在讨价还价，恳求你们尝试一下多汁的橘子甚至是一些辛苦开放的石榴。
加入我们的虚拟市场之旅通过点击幻灯片，包括Jason最喜欢的摊位和卖家。
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市场上的水果销售商提供丰富的诱人品种......
考特尼特劳布

当我们漫步在Aligre的无数小摊上时，我惊讶于这里提供了多少种水果和蔬菜的区域品种：丰富感和选择感一开始几乎是压倒性的。我鼓励你广泛采样，找到自己喜欢的。声称一个展位超越了它们，这是好的和好的，但是这个市场的标准足够高，你可以安全地试验并做出自己的发现。
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华丽的紫色洋蓟诱惑眼睛
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我不经常吃朝鲜蓟，虽然我喜欢它们（有些人声称它们浪费时间和浪费空间，因为植物很少可以食用，但我认为它们很有趣和美味）。这些淡紫色的标本立刻引起了我的注意。
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水果销售商为客户提供甜瓜
考特尼特劳布

在这个展台上的新鲜樱桃山吸引我。进入市场的一部分乐趣是与卖家互动 - 他们中的大多数人都很热情。如果你不太懂法语，你可能会用英语，但是，正如我在其他地方推荐的那样，说“Bonjour”和“merci”总是很重要，以免你被认为是粗鲁的。
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偶尔，正如杰森和我发现的那样，一些卖家对于拍摄照片感到不安：在你这样做之前最好先问一下。
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丰满的红石榴吸引眼球......
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石榴对我来说在视觉上更具吸引力，而不是整个吃的有趣 - 尽管我喜欢这种果汁。在这里，一堆醒目的红色水果真正增添了市场的欢快氛围。
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老式的音乐盒播放器增添了氛围
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很多人都认为巴黎是一个古老的世界，每个人都会在街上玩耍并按照手风琴的标准行事。在这里，街头音乐家的父子团队显然正在努力培养这种老式的氛围。它有效。
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精致的紫色和白色茄子（茄子）
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茄子是我的另一个最爱，而这些精致的紫色在杰森的首选蔬菜供应商之一看起来很神圣。烹饪的一个提示：总是通过将盐渍的茄片放在纸巾层或干净的抹布上来取出水。它们以这种方式呈现出更加细腻，不那么粘稠的质地。
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“Fredo”，一种西瓜，与“Castaway”中的Wilson不同......
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在Aligre市场的这个展位上，一位幽默的供应商将西瓜拟人化，称他为“弗雷多”。
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在Aligre的华丽的大蒜电灯泡
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从口味的角度来看，我不仅是一个大蒜恶魔：我还欣赏植物的美丽。在Aligre市场，您可以找到各种颜色和品种的灯泡。我特别喜欢紫色的（你在这里看到一个主题了吗？）
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一整套美丽的红色水果和浆果：非常适合夏季馅饼
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在这张来自Marche d'Aligre特别令人垂涎的水果摊的镜头中，一大堆美丽的红色水果和浆果，包括珍贵的水果和浆果 gariguette 来自法国吉伦特地区的草莓，比大多数商业品种更小，更甜。它们非常适合夏季蛋挞和冰沙，还可以享用一杯香槟或者像Brie de Meaux这样的柔软成熟的法国奶酪。
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白色和绿色芦笋，辣椒和其他美丽的蔬菜
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自六月份我的Aligre市场之旅落下以来，芦笋（传统的春季蔬菜）看起来仍然非常美味。在这里，白色和绿色品种优雅的立场。
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Aligre有丰富的樱桃
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在这个镜头中，一个诱人的樱桃山将吸引你到这个水果卖家。
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鲜花从市场
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虽然Aligre户外市场专营水果和蔬菜，但也有几个展台提供华丽的室内植物和切花。如果您被邀请参加巴黎的特别晚宴，您一定会在这里找到完美的花卉布置。
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Aligre的另一个客户和卖家的镜头
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在工作日期间，Aligre感受到了悠闲氛围的另一个镜头。在周末，它可能会更加喧嚣。
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Aligre的新鲜鱼市
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除非您住在带有烹饪设施的公寓或其他住宿中，否则您可以参观Aligre的永久鱼店，仅供欣赏。不过，这非常值得。在这里，顾客检查展出的新鲜贝类。
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奶酪摊位在覆盖的Beauvau市场提供无尽诱人的品种
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没有至少一两个好的奶酪摊位，巴黎市场会是什么样的？我的答案不是很多。在覆盖的Beauvau市场的这家室内奶酪店，优雅地展示了数十种法国和外国奶酪，让人感受到诱人的味道（如果你不介意强烈的奶酪，那就是这样）。
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在Beauvau的水多的红色和绿色蕃茄包括市场
考特尼特劳布

我不了解你，但对我来说，西红柿是夏天的代名词。所以我对Aligre的Beauvau覆盖市场内的这个展台特别高兴，展示了几种特别多汁的红色和绿色西红柿（以及两种颜色的色调）。
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Le Baron Rouge葡萄酒吧：开胃酒或便餐的好地方
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Le Baron Rouge酒吧位于Aligre食品市场的中间，是享用开胃酒和/或便餐的好地方。它只在5 pm开放，所以如果你想看到在2周围早些时候关闭的露天市场：每天下午00，你应该做出相应的计划。
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五颜六色的根茎蔬菜是这个展台的亮点
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根菜的粉丝？胡萝卜，甜菜，欧洲防风草和其他营养丰富的根茎蔬菜是巴黎Place d'Aligre市场的真正亮点。
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