问专家：Philippe Gills

终身芝加哥人Philippe Gills在芝加哥House of Blues寻找一个以音乐为导向的工作时，偶然发现了1998的酒店业。 相反，他在House of Blues Hotel（现在是芝加哥市中心酒店）找到了工作，作为一名服务员，一年后搬到了礼宾部。

吉尔斯告诉我们，他从未回头，继续前往Palmer House Hilton几年，然后前往芝加哥朗廷酒店，目前他可以在礼宾服务台后面找到。 他说，他职业生涯的一大亮点是被美国着名的Les Clefs d'Or美国公认，这是唯一的国际专业礼宾协会。

根据Gills的说法，Les Clefs d'Or USA的700会员人数少于全国的300,000会员，而芝加哥的会员数量则少于50。 “这个过程非常激烈，”他承认，“一旦收到我的录取通知书，我就会立即哭泣。我很荣幸能够以这种方式代表我的承诺，我非常自豪地穿着十字架钥匙。”

在2014中，Gills被同行引入了CP Concierge Hall of Fame。 这是他心中的另一种荣誉，然而，他坚持认为他不会让它走到他的头上。

“这就是事情，客人并不关心你的荣誉，因此，你的每一天都能提供帮助，”他说。 “它让你保持谦虚，专注和乐观，因为每天你出生在一个新的时刻，所以你做好相应的准备，保持好奇，并始终给自己最好的成功机会。”

以下是他如何从芝加哥的经历中获得最大收益的一些最好的智慧之词。

酒店客人如何充分利用与门房的互动？

了解可以知道并且不知道您想要什么，并且在您照顾的时候我们完全属于您。 我们希望你的时刻能够成为最好的时刻，因为它会让你感到快乐。 更重要的是，无论是提前还是飞行，我们都拥有训练有素的技能和能力来帮助您实现这一目标。 沟通也很美好; 在与任何礼宾人员互动时，这是成功的关键因素。 是的，我们训练有素，在需要时提出有意义的问题。 您能够更清楚地分享您的愿景，这使我们能够针对最适合环境的目标。

您在市中心以外最喜欢的文化景点有哪些？

我喜欢DuSable非洲裔美国人历史博物馆，以及芝加哥大学东方学院和海德公园的Frederick C. Robie House。 在生活和历史传承的同时，它们都为生活，承诺，生存和历史提供了丰富的视角。 此外，如果您需要长途驾驶，Farnsworth House非常值得注意。 这是一个建筑杰作。

您最喜欢的豪华预算用餐有哪些？ 为什么？

当我想到豪华预算用餐时，我的第一个想法通常是在目的地用餐，这不是我日常的雷达，或者在正常场合采用不常见的用餐风格。 例如，12课程或三或四小时的用餐体验，包括葡萄酒或啤酒搭配。 我记得那天我第一次在查理特罗特的背上吃饭时，那是当时的巅峰之作，服务超过了食物; 简直就是壮观，分别是Everest，Spiaggia和Tru。

当然，后三名士兵到了今天，但是豪华餐饮的范围已经扩大，几个顶级目的地不再需要男士的传奇夹克 - 以前是真正的高端场所的主要内容。 我喜欢今天许多顶级厨师在这些餐厅的职业生涯早期服务，并在今天生产出色的创意食品。 有些人是格蕾丝的柯蒂斯达菲; Alinea显然与Grant Achatz以及42 Grams的Jake Bickelhaupt一起，向您展示当您将用餐空间缩小到Martha葡萄园式极简主义时会发生什么。

我也很兴奋Intro餐厅的概念，旋转的厨师带来他们的愿景并与食客分享。

您向客人推荐的最受欢迎的豪华精品店和沙龙是什么？

沙龙：Fuga Centro为环路带来意大利风格和顶级技术，坐落在千禧公园对面，景色不亚于此。 安东尼克里斯蒂亚诺位于特朗普大厦，工作出色。 他们都有很棒的才能在椅子上工作，根据具体情况，甚至来到我的客户所在地。 这是一段可爱的恋情。 精品店：我无法得到主帽制造商Graham Thompson所拥有的Optimo Hats。 在具有里程碑意义的Monadnock大厦参观他的商店就像踏入时间扭曲，具有精美的简约风格，以及手工工艺和最好的材料。

您可以根据自己的喜好完全自定义构建整个过程，也可以传统。 全取决于你。 在那里买了我的第一顶帽子之后，我没有带我一个月。 我也喜欢Bucktown / Wicker Park中Robin Richman的古怪本质。 有一个有趣的品种，有许多柔和的颜色，图案，解构和高艺术服装，以及伟大的配件。

您最受欢迎的一些要求是什么？

我们根据季节提出了很多要求。 例如，无论信不信，我们已经开始调查公牛队和棒球季后赛的门票了。 在我们最常见的一年中，与餐馆，热门和全新的百老汇剧院有关。 第二城市仍然是一个重要的要求，游览城市水上和陆地建筑，以及现场音乐，特别是爵士乐和芝加哥布鲁斯。 令人惊讶的是，如果你真的想到它，因为这是一种庆祝使芝加哥成为世界级目的地的一切方式。

我们确实在这里拥有一切。