槟城美食

当面条车在夜间蒸汽时，甜蜜和辛辣的气味飘荡在乔治城的街道上。全世界闻名，槟城的食物与使其如此特别的文化一样多样化。地球上没有其他地方能够拥有使槟城食物如此独特的文化大熔炉。

来自马来人，中国人，印度人甚至是印度尼西亚食物的最佳元素融合在一起，创造出您旅行后数月渴望的菜肴！新鲜海鲜的供应 - 槟城是一个岛屿 - 附近泰国的辛辣影响将使您计算两餐之间的分钟数。

Penagites喜欢与世界其他地方分享他们对食物的狂热追求。在乔治城品尝独特的当地美食一晚，即使是最怀疑的美食家也会成为信徒！

独特的槟城美食

阿萨姆·拉克萨： Laksa是古晋最受欢迎的食物，在马来西亚各地都很受欢迎。然而，在槟城发现的assam laksa因其辛辣和酸味的鱼腥味而脱颖而出。将细米粉丝面条添加到用柠檬草，辣椒和罗望子调味的鲭鱼肉汤中。 Assam laksa具有独特的味道，肯定会成为一种全新的体验。了解更多关于laksa的信息。
乌达： 槟城的这种美味鱼饼的版本明显不同，因为鱼是用香蕉叶和椰奶蒸熟的。

Nasi Kandar： 如果你厌倦了面条，印度穆斯林社区有一个很好的解决方案：nasi kandar！ Nasi kandar很容易在Mamak餐厅找到，包括您在一盘白米饭上选择的肉类或海鲜，然后覆盖多个咖喱肉汁。姜黄，小茴香，丁香和茴香提供辛辣，多层次的风味。可以说是最好的nasi kandar可以在槟城路和Chulia街拐角处的Nasi Kandar Line Clear进行。
Hokkien Mee： 这道着名的当地菜由猪肉和虾汤两种面条组成。切成薄片的鸡蛋，菠菜，虾和豆芽使福建面非常饱满。有时添加酥脆的猪油片以增加风味。

Mee Rebus： Mee rebus是一种用红薯制成的鸡蛋面汤，用石灰调味。通常包括青葱，虾，煮鸡蛋和豆芽。

这只是槟城一小部分受欢迎的美食！了解更多关于美味的马来西亚面食和马来西亚印度菜的信息; 看看这份马来西亚街头食品的主要清单，一边试一试。

槟城小吃

Roti Canai： 与我们所知的印度烤面包有很大的不同，Roti薄，有弹性，略带甜味。将小麦面粉拉成面团，然后甩到面糊中; 观看一个roti艺术家的工作，面团几乎和吃完成品一样有趣。只有33美分的面包，roti canai是一顿饭的完美补充。 Roti最适合享用一杯热腾腾的奶油。
乐乐： 再看一下，带有烤串零食的推车可能不是遍布东南亚的典型沙爹或火锅。 Lok-lok是一种各种各样的肉类，蔬菜，饺子和其他美味小吃，在小串烧，在水中煮，而不是油炸或烤。 Lok-lok通常配有甜辣辣椒酱。

火锅： 与lok-lok基本相同的想法，只有串烧水浸入沸腾的油而不是水。

槟城甜点

与东南亚其他地区一样，槟城居民更喜欢甜点。除了各种各样的蛋挞和糕点，这里有一些其他受欢迎的最爱：

冰卡康： 发现“ka-chong”，有时简称为“ABC”，ice kacang在炎热的日子里是一种受欢迎的当地甜点。厚厚的加糖红豆配上刨冰，炼乳和含糖糖浆。 Ice kacang经常用冰淇淋，水果和果冻糖做成。
珍多： 发音为“chin-dol”，这种甜点也很粘稠。绿色米粉供应浓稠的椰奶和棕榈糖。
喏：槟城特别为他们的rojak版本感到自豪：一种涂有浓稠，深色，棕榈糖糊的水果沙拉，顶部是碎花生和芝麻。

槟城的中国马来食品

马来西亚土生华人和福建华人的庞大人口对槟城的食物产生了很大的影响。

无论您去槟城哪里，您都可以在小贩车上找到各种中国面条。众多选择和中文名称可能令人困惑。不要被吓倒！

阅读本指南，了解马来西亚面食。

请注意： 素食者应该知道大多数面条都是用猪肉制成的。即使你要求“没有猪肉”，有可能面条汤汤是用猪肉和骨头制成的。猪油用于抚平面条，使饺子更好地结合在一起。安全避免猪肉的唯一方法是在标有“清真食品”的推车和餐馆用餐。

槟城的海鲜

槟城有无穷无尽的咸水和淡水海鲜供应，价格让家里的朋友永远不会相信。牡蛎，贝类和贻贝通常作为lok-lok在烤串上食用或添加到面条菜肴中。虾，螃蟹和龙虾的价格仅为通常的西方价格的一小部分。

鱼丸

在东南亚的街头小车和面碗中发现的那些神秘的白色肉丸都是鱼。将白肉鱼如鳕鱼或鳕鱼捣成糊状，然后用手将其卷成小球，形成橡胶质地。味道非常温和，鱼丸通常用于为汤提供质感。黄色鱼丸的制作质量低于白色鱼类。

峇

许多槟城的食物都被称赞 - 无论是作为菜肴的一部分还是根据要求 - 还有称为sambal的辣辣椒酱。 Sambal有很多种类：Sambal ikan和sambal belacan都有强烈的鱼味，而sambal jeruk则以石灰，醋和糖为基础。槟城的默认值通常是 sambal belacan，在添加之前闻一下粘贴！